Saumur est une commune française sous-préfecture du département de Maine-et-Loire, en région Pays de la Loire. Elle est la troisième commune du département en nombre d'habitants. Sa population est d’environ 27 125 habitants, qui sont appelés les Saumurois, avec 43,2% d’actifs dont 34,6% qui possèdent un emploi. Le secteur qui recrute le plus à Saumur est l’industrie tertiaire, de commerce et de service qui représentait 66% des établissements présents sur la commune en 2010. Le saviez vous ? Saumur est une ville ancrée dans le milieu de la littérature puisqu’elle a été mentionnée dans de nombreux ouvrages tels que Eugénie Grandet de Balzac ou encore L’ingénu de Voltaire.
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