Depuis 2005 ETRE emploi déploie toute son énergie pour sélectionner & recruter des candidats à forte valeur ajoutée et propose des contrats en : CDI, CDD et Interim.
Nous couvrons en recrutement cinq départements : Manche, Calvados, Ille et Vilaine, Orne, Mayenne, de Rennes à Caen et de Cherbourg à Laval. Fort de notre connaissance du tissu économique local, nous avons pour objectif de proposer des profils qualifiés à forte valeur ajoutée pour tous nos partenaires.
ETRE Emploi recrute essentiellement dans les domaines de l’industrie, du bâtiment et des travaux public.
Nous possédons également des références dans le secteur transport – logistique, commerce & distribution, automobile et hôtellerie – restauration.
Notre équipe spécialisée en recrutement, recherche pour l’un de ses clients un Charcutier H/F. Le poste est à pourvoir prochainement sur le secteur de Bréhal (50).
Détail de vos missions :
-Découper, trier et détailler des pièces de viande.
-Préparer et fabriquer les plats cuisinés, pâtés, rillettes, boudins,…
-Gérer les différentes cuissons des aliments.
-Utiliser les techniques de conservation des produits comme la salaison, et de conditionnement.
-Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
-Appliquer les process d’hygiène et de sécurité.
-Assurer le nettoyage et l’entretien des outils et équipements.
-Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation de la viande et connaissez les normes sanitaires en matière de production alimentaire.
-Vous avez la capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec votre entourage.
-Qualités recherchées :
-savoir faire dans la fabrication des produits de charcuterie
-rigueur et précision dans le contrôle qualité
-respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
-créativité pour proposer des produits innovants