L'entreprise
La Coopérative U (anciennement Système U) est un groupement coopératif de chefs d'entreprise indépendants de distribution alimentaire à vocation généraliste. Cela vous parait un peu flou ? On vous explique !
Derrière chaque magasin U, il y a un Associé, chef d’entreprise indépendant adhérent à la Coopérative U. Notre ambition ? Permettre à ce commerçant de développer son magasin et de défendre des valeurs fortes et des prix bas.
Description de l'offre
Le restaurant est un espace de plaisir pour nos clients. Dotée d’une aisance relationnelle, vous proposez un accueil personnalisé et souriant pour un excellent niveau de satisfaction client.Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité de sens du commerce et veillez au bon climat social de la cafétéria. Vous gérez la gestion et la préparation culinaire au sein de la cafétéria.Vous proposez des formules de restauration rapide adaptées et équilibréesVous assurez le magasinage alimentaire et le suivi des stocksVous confectionnez des préparations culinaires de type snackingVous participez à l'organisation d'opération de sensibilisation liées à la nutritionVous mettez en place des actions contre le gaspillage alimentaireVous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
Vous avez la connaissance :* des règles de base du tri sélectif ;* des notions de diététique et la réglementation en matière de nutrition ;* des produits d'entretien, utilisation des matériels et produits ;* Contrôle des dates de péremption des produits ;* Capacité à anticiper et prévoir les besoins de réapprovisionnement ;* Maîtrise de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Maîtrise des techniques culinaires de base ( tranchage, assemblage, cuisson...) ;* Compétences et/ou une expérience en cuisine ;* Vérification du bon fonctionnement du matériel et de l'entretien préventif ;* Capacité à diriger, motiver et travailler en équipe ;* Autonomie, sens de l'organisation ;* Disponibilité et ponctualité ;