L'entreprise
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Description de l'offre
Rejoignez nos équipes sur nos sites de production du 47, Maison Briau, Vegecroc et Ebaki en tant que Cuisinier industriel en formation (H/F) !
Notre objectif ? Préparer et former via l'alternance nos collaborateurs de demain !
CDI à pourvoir à l'issue de la formation.
Sous quel format ? Sous contrat de professionnalisation ou d'apprentissage, en lien avec l'IFRIA (Institut de Formation Agroalimentaire), rémunération 100% du SMIC assurée.
Obtention de la certification OTIA (Opérateur de Transformation en Industrie Agroalimentaire).
Vous alternez entre formation théorique en classe (cours dispensés à l'Agropole) et présence en entreprise, pour une durée de 6 mois à compter du 6 janvier 2025.
La formation a pour objectif d'acquérir de véritables savoir-faire techniques et professionnels liés à l'hygiène, la qualité, la sécurité au travail, la connaissance des produits et de la filière.
Au quotidien, nous vous accompagnerons dans les différentes missions d'un cuisinier industriel (H/F) :
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.);
- Réaliser les préparations froides/chaudes dans le respect des recettes;
- Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité;
- Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse;
- Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage;
- Respecter la rotation des matières premières (FIFO).
Profil recherché
Les prérequis de la formation ?
Vous maitrisez les savoirs de base (lire, écrire, compter, compréhension orale) afin d'être en capacité de suivre la formation.
Au-delà de votre CV, c'est votre personnalité, votre motivation et votre implication dans ce projet qui feront la différence !
Si vous êtes dynamique et curieux(se), si vous avez envie d'apprendre et que vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie et votre capacité à travailler en équipe, alors cette opportunité est faite pour vous !
Saisissez l'opportunité de vous former auprès des experts du secteur et lancez votre carrière au sein d'un groupe en pleine expansion !
L'atout charme de la maison
- Des opportunités d'évolution interne
- Une entreprise à taille humaine
- Un atelier récent avec des équipements à la pointe de la modernité
- Une politique sociale engagée : 13ème mois, prime de participation ou intéressement, prime panier, prime habillage
- Des moments de convivialité