L'entreprise
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Description de l'offre
LE RESORT BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN OU UNE RESPONSABLE SEMINAIRES ET BANQUETS
Sous la responsabilité du Directeur des banquets station, le responsable séminaires et banquets est en charge de la préparation matérielle et humaine des événements, séminaires et banquets qui se déroulent dans les salons et les restaurants Barrière du Casino de Deauville ,des planches et dans les salles où opère le service Traiteur Barrière (Centre international de Deauville, Franciscaines, Salle de réception de la région )
Il gère et coordonne directement les équipes de service durant l'événement et s'assure de la satisfaction client.
Pour les hôtels, il assiste les responsables restauration dans la mise en oeuvre et le respect des standards de service définis.
Le responsable séminaires et banquets est le référent opérationnel du client et fait le lien avec les équipes internes ( commerciale et back office) et la Direction.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses taches aux maitres d'hôtel banquets (briefing, organisation sommellerie, gestion des mise en place etc)
Anticiper les besoins techniques, logistique pour le matériel nécessaire aux opérations (besoins spécifiques à louer le cas échéant)
Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients (il gère directement des prestations également)
Garantir le niveau de service requis en rapidité et en qualité selon les standards de service : nombre de personnel selon type de prestations, tenues du personnel, compétences, savoir être)
Gérer la facturation et la caisse
Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents.
Statut Cadre au Forfait - salaire annuel brut (55 000 euros à 70000 euros selon profil - fixe + PSO)
Prise de poste début novembre 2024
Profil recherché
VOTRE PROFIL:
Vous possédez une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire, dans un établissement recevant beaucoup de séminaires ou congrés ou chez un traiteur.
Vous avez l'âme d'un véritable gestionnaire et une excellente connaissance de la restauration (de groupes principalement mais aussi individuelle).
A l'écoute, vous savez faire preuve d'initiative, d'adaptation et de réactivité afin de répondre au mieux aux demandes des clients.
Qualités requises :
Rigueur, organisation, Esprit d'équipe, Sens managérial, Sens de l'évènementiel
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !