Fondé en 1976 par Louis Le Duff, le Groupe Le Duff est aujourd'hui le leader mondial du Café Bakery
Véritable commerçant,
Vous êtes le bras droit du Directeur.
Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.
Vos missions principales sont :
Participer activement à la vente et à la
productionRespecter et faire respecter les standards
Brioche Doré Encadrer les équipes et les challenger afin
d’atteindre les objectifs du restaurantRecruter, former et évaluer vos équipesAccompagner le Directeur sur la gestion du
restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, ...).